《香港鐵路美食遊》



搭乘地鐵，穿梭香港找尋美食！

以最簡單的交通工具，食遍老饕精選地道美食！

旅遊飲食達人黃照康Sunny Wong最新傾力之作，走遍香港、九龍、新界，搜羅地道美食，介紹真正的香港味道。美味從不設門檻，從街邊小店、懷舊涼茶舖，到中菜館、酒店餐廳，都一一記在書內，只求把食物之美傳遞開去。記載味道之餘，還附有美味導賞，述說正宗的品嚐方法、傳統製法等，讓讀者從根本欣賞食物，以更珍惜口中的絲絲美味。

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  作者介紹

  
  
  
  
  
  
  黃照康（Sunny Wong）
  
  自小喜愛背囊式自助遊，遊遍中國各省、東南亞、印度、歐洲、美加、黎巴嫩、中東、澳紐，足跡遠至南美洲的巴西、阿根廷、巴拉圭、北極圈之冰島及神祕的北韓、寮國及緬甸等。
  
  Sunny從事旅遊業30多年，現任酒店及飲食專業人員協會顧問、香港外遊旅行團代理商協會名譽會長、前香港旅遊業議會理事、香港旅遊業議會領隊課程導師、旅行社顧客服務及親善技巧課程導師、廣東省始興縣政協委員、廣東省增城市國際旅遊大使、港鐵城際直通車超星級旅遊大使、香港航空和快運航空優遊達人、韶關市始興縣旅遊形象大使、台灣觀光局頒贈台灣觀光之友獎、雲南省瀘西縣元陽哈尼梯田轎子山旅遊大使、貴州省安順市旅遊大使、《金馬獎國際專業食評家》，香港電視專業人員協會執委、第10及第11界港區人大代表選舉會成員、樂活健康旅遊大使。
  
  Sunny多年來致力推動香港人放眼世界、遨遊天下。由1993年起，曾為無數的媒體擔任嘉賓主持，包括：亞洲電視《方太生活廣場》、《下午T－T》、《下午麼麼茶》、《男人做晒》、《生活加油站》及《嘆盡全世界》、無線電視《識玩識揀柬埔寨》、《漫遊汶萊》專業主持、廣東珠江台專業主持，應鳳凰衛視《周末任你遊》、香港衛視、有線電視、香港電台、商業電台、香港新城電台旅遊節目之邀請出任嘉賓主持；又於港澳各大報章及「康健網」撰寫旅遊文章；更曾應邀為香港中文大學、城市大學、澳門旅遊學院、廣州師範大學、九廣鐵路及香港各大機構主講旅遊文化講座。
  
  

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  港島線
  
  上環站、中環站
  
  18 陳勤記鹵鵝飯店
  
  22 香港老飯店
  
  26 桃花源小廚
  
  28 名人坊
  
  32 蓮香樓
  
  34 中環九記牛腩
  
  36 羅富記粥麵專家
  
  38 威記粥店
  
  42 龍記飯店
  
  44 陸羽茶室
  
  46 鏞記酒家
  
  50 公利真料竹蔗水
  
  52 九龍醬園
  
  54 陳意齋
  
  56 順興行
  
  灣仔站、銅鑼灣站
  
  60 滿福樓
  
  62 悦木
  
  64 家全七福
  
  66 東園酒家宴會廳
  
  68 留家廚房
  
  70 上海鷺鷺酒家
  
  72 新光潮州菜館
  
  74 橋底辣蟹
  
  78 海南四季
  
  80 百樂潮州酒樓
  
  82 Coast Seafood & Grill
  
  86 彭慶記食家
  
  88 雅谷餐廳Amigo
  
  炮台山站
  
  92 甘飯館
  
  北角站
  
  96 鳳城酒家
  
  西營盤站
  
  100 坤記煲仔小菜
  
  102 源記甜品專家
  
  104 余均益
  
  黃竹坑站
  
  107 珍寶海鮮舫
  
  荃灣線
  
  尖沙咀站
  
  114 不倒翁中日火鍋料理
  
  116 百樂潮州鮑魚飯店
  
  118 唐人館
  
  120 Prost King Ludmig
  
  佐敦站
  
  126 麥文記麵家
  
  128 麥奀記雲吞麵世家
  
  130 澳洲牛奶公司
  
  132 廖孖記
  
  134 男爵大排檔
  
  136 新興棧食家
  
  138 彌敦粥麵家
  
  140 新斗記
  
  142 太平館
  
  油麻地站
  
  146 橫綱
  
  148 好旺角粥麵專家
  
  150 清湯腩王澳門丸記
  
  旺角站
  
  154 明閣
  
  156 富記粥品
  
  太子站
  
  160 金華冰廳
  
  162 永合隆飯店
  
  164 添好運點心專門店
  
  深水埗站
  
  168 劉森記麵家
  
  長沙灣站
  
  172 坤記竹昇麵
  
  荔枝角站
  
  176 潮滙館
  
  178 大公館高級私房菜
  
  觀塘線
  
  油塘站
  
  185 鯉魚門海天宴會廳
  
  190 快樂漁港酒家
  
  194 銀龍咖啡茶座
  
  196 紹香園
  
  藍田站
  
  200 榮華冰室
  
  觀塘站
  
  204 利苑酒家
  
  208 阿鴻小吃
  
  黃埔站
  
  212 詠藜園
  
  214 芝麻綠豆甜品屋
  
  樂富站 (九龍城區)
  
  218 方榮記
  
  220 德昌魚蛋粉
  
  223 新三陽
  
  226 清真牛肉館
  
  228 合成糖水
  
  東涌線
  
  231 龍璽酒家
  
  234 蓮香酒家
  
  將軍澳線
  
  238 紫粵軒
  
  東鐵線
  
  240 群記牛肉圓豬手
  
  242 龍華酒店
  
  西鐵線
  
  244 何八記臘味專家
  
  246 大同餅家
  
  247 廣東名門
  
  解謎、解饞
  
  252 大閘蟹的二三事
  
  254 何謂「六月黃」？
  
  255 蟹膏香濃黃油蟹
  
  256 烹調海鮮數十法
  
  257 從雲吞麵到細蓉
  
  258 粥店中的油器三寶
  
  259 中式火腿的起源
  
  260 紅酒冷知識
  
  261 滋味鮑魚